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Süßes ohne weißen Zucker

€19,95
inkl. MwSt.

Kuchen, Torten und Kekse, Smoothies und Eis brauchen Süe︢, aber es muss nicht weisser oder brauner Zucker sein. Statt dieser Süm︢ittel mit einem hohen glykämischen Index, der den Blutzuckerspiegel unnötig in die Höhe treibt und einen Zuckerschock bewirken kann, gibt es heute gesunde Alternativen. Die Autorin dieses Rezeptbuches, eine ausgebildete Patissière, verwendet Honig, Ahornsirup, Kokoszucker, Agavensirup und Birkenzucker. Viele der Rezepte sind gluten- und laktosefrei und verzichten auf Eier. Enthalten sind 60 Vorschläge - vom klassischen Rührkuchen und Muffins über cremige Torten, Kuchen ohne Ofen und Kleingebäck bis zu Smoothies und Eisvariationen. Es gibt zum Thema zwar bereits zahlreiche Titel aber diese Auswahl mit Appetit machenden Rezepten wie Schokoladen-Kirsch-Cheesecake, Schoko-Croissants, Schwedischem Kladdkaka, Pistazien-Aprikosen-Kugeln oder Zimtstangen empfiehlt sich als weiterer Band, der nicht lange im Regal stehen wird, zumal die Rezeptideen durch ein junges, pfiffiges Layout mit ganzseitigen Fotos attraktiv in Szene gesetzt sind.

Holm, Emelie